Kuliner Cilacap, Wajib di Coba!

1. Mendoan 

Mendoan Merupakan salah satu makanan khas Cilacap. Siapa yang tak kenal dengan Mendoan?, tentu tidak asing lagi di telinga kita. Hampir seluruh rakyat indonesia mengenal dengan makanan ini. Apalagi makanan ini merupakan makanan yang banyak disuguhkan di warung-warung dipinggir jalan, maupun warung kopi tempat tongkrongan para bapak-bapak. Banyak yang beranggapan bahwa makanan ini merupakan makanan kelas bahwa, namun anggapan itu tidaklah benar karena Mendoan merupakan makanan yang berbahan dasar kedelai yang begitu kaya akan gizinya. Nah jangan gengsi dengan makanan ini karena makanan ini adalah makanan yang mempunyai nilai gizi. 

2. Lepet 

Lepet merupakan makanan ataupun jajanan khas dari cilacap yang berbahan dasar beras ketan dan juga kelapa parut yang dililit menggunakan lanur kuning. Lepet biasanya disuguhkan ketika acara – acara penting seperti pernikahan dan juga selamatan. Makanan ini hampir mirip dengan lemper. Makanan ini pada jaman dulu banyak dijual oleh penjaja kue tradisional keliling atau di pasar-pasar. Penasaran dengan makanan ini?, buat kalian yang ingin berkunjung ke Cilacap tentunya jangan lupa untuk mencicipi makanan satu ini. 

3. Tempe Dages 

Tempe dages merupakan makanan yang tebuat dari ampas tahu, wananya abu- abu, dan memilki bentuk kotak dan juga padat. Tempe dages sendiri dibuat dengan cara digoreng dan hampir sam dengan tempe mendoan, dan rasanyapun cukup enak dan tak kalah nikmat dengan tempe mendoan yang juga gurih. Tempe Dages biasanya dijual dengan barengan dengan tahu berontak, pisang goreng dan juga mendoan. 

4. Kripik Tempe 

Makanan satu ini merupakan makanan yang cocok dijadikan oleh-oleh khas dari cilacap karena makanan ini cukup awet dan juga tahan lama. Kripik tempe memiliki rasa yang begitu gurih dan renyah. Kripik tempe juga sudah banyak dijual oleh para pedagang, dan tidak hanya di cilacap saja. Kripik tempe memilki bentuk tipis dan berwarna cokelat dan makanan ini juga sangat cocok dijadikan cemilan. 

5. Brekecek 

Makanan khas cilacap satu ini mungkin kedengarannya aneh dan juga asing ditelinga kita. Nama Brekecek didapat dari Brek yang mempunyai arti Dijatuhkan, dan Kecek yang berarti dekecek-kecek atau dicampur atau dibumbui. Walau agak kedengaran aneh namun makanan ini cukup terkenal di cilacap. Makanan ini merupakan salah satu makanan tradisional yang berbahan dasar dari kepala ikan. Di cilacap sendiri ikan yang digunakan yaitu Basur. 

Brekecek ternyata merupakan salah satu kuliner cilcalap yang juga menjadi icon kota Cilacap yang membuat makanan ini menjadi terkenal. Makanan ini juga banyak digemari masyarakata Cilacap. Nah buat kalian para wisatawan Kuliner, jika berkunjung ke kota Cilacap jangan lupa untuk mencicipi makanan satu ini, dijamin rasanya yang tidak mengecewakan. 

6. Karedok

Makanan lain khas cilacap yang memilki nama yang juga unik yaitu Karedok. Makanan ini merupakan makanan yang terbuat dari sayur-sayuran. Uniknya sayuran yang digunakan yaitu sayuran yang masih mentah seperti wortel, mentimun, kubis, kacang panjang dan juga kecambah. Selain itu Karedok juga disuguhkan dengan kuah. Kuah nya terbuat dari bumbu sambal kacang yang ditaburkan di atas sayuran. Nah selain itu juga ada taburan kerupuk banggi atau kadang juga diberi tahu ataupun tambahan ketupat. 

Karedok biasanya banyak ditemukan pada momen-momen lebaran, sehingga makanan ini menjadi menu yang wajib ketika hari lebaran. Makanan ini ternyata juga hampir mirip dengan makanan khas dari Indonesia lainnya seperti ketoprak dan juga pecel, yang membedakannya yaitu pada bahan atau sayur yang digunakan. Jangan lupa untuk mencicipi Karedok jika kalian berkunjung ke kota Cilacap.